Geschichte, die durch den Magen geht.
Du kennst das bestimmt auch: Du riechst ein bestimmtes Gericht, oder Gewürz und zack – du wirst in eine ander Zeit oder an einen anderen Ort katapuliert. Mit den Rezepten von einheitsbrei möchten wir dir Geschichten über eine ganz besondere Zeit erzählen: Die Zeit vor und nach dem Mauerfall, die Wendezeit.
einheitsbrei feat. Ana Romas
Geschichte, die durch den Magen geht
Wer denkt bei Gewürzgurken, gebratenen Nudeln oder Curry an deutsche Geschichte? Genau darum geht’s hier. Denn Essen erzählt Geschichten: vom Leben im Plattenbau bis zur ersten Dönerbude, von Omas Spezialcurry bis zu Würstchen im Schlafrock in der Kita.
Zusammen mit Ana Romas aka @russischraclette servieren wir Rezepte, die mehr sind als leckere Klassiker. Jede Mahlzeit ist auch ein Stück Zeitgeschichte – von Ost bis West, von vietnamesischer Bánh cuốn bis türkischem Fırınlama. Heimat eben. Und Heimat schmeckt für jede*n anders.
Die Rezepte zeigen auch, dass Deutschland seit der Wende von ganz unterschiedlichen Menschen geprägt wird. Und genau so ist auch Deutschland: vielfältig, bunt, kein Einheitsbrei.
Also: Mitkochen, Mitfiebern, Mitessen! Die Videos zu den Rezepten könnt ihr euch auf TikTok bei @russischraclette ansehen.
Und übrigens: Dieses Projekt wurde durch die Förderung der Bundesstiftung zur Aufarbeitung der SED-Diktatur möglich gemacht. Wir bedanken uns für die Unterstützung!
Alle Gerichte und ihre Geschichte(n)
Über einheitsbrei
Das Projekt
Durch einheitsbrei wollen wir eine junge Zielgruppe für deutsch-deutsche Geschichte sesibiliseren. Ohne Zeigefinger, dafür mit ganz vielen echten Stories. Gefördert wurde einheitsbrei von der Bundesstiftung zur Aufarbeitung der SED-Diktatur.
Wer sind wir?
Wir sind „Die Gesellschaft für eine gute Zukunft“. Wir entwickeln und realisieren innovative Begegnungs- und Medienformate zu gesellschaftlich relevanten und historisch-politischen Themen.
